OPERATORE DELLA RISTORAZIONE

PROFILO

L’Operatore della Ristorazione, indirizzo “Preparazione Pasti” e l’Operatore delle Produzioni Alimentari (Aiuto Cuoco), svolge attività relative alla preparazione dei pasti, con competenza nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio delle materie prime e semilavorati e nell’allestimento e realizzazione di piatti semplici cucinati.

SBOCCHI PROFESSIONALI

L’Operatore della Ristorazione “Preparazione Pasti” (Aiuto Cuoco) potrà trovare impiego all’interno di ristoranti, alberghi, agriturismi, villaggi turistici e navi da crociera, inserendosi nella “Brigata di Cucina” (organico di cucina) in affiancamento a Cuochi, Cuochi Capo Partita o Cuochi Unici.